Hivatalos Budapest torta az ünnepelt 150. szülinapjára!
Tisztelegjünk egy cukrászati műremekkel a kávéházi kultúra egyik legfontosabb székhelye, Budapest előtt!
A Budapest egyesülésének 150. évfordulójára tervezett eseménysorozat részeként egy olyan ünnepi tortával szeretnénk tisztelegni Pest, Buda és Óbuda egyesítése előtt, amely alapanyagaiban a múltat, megjelenésében a jelent képviseli, hidat alkotva ezzel múlt és jövő között.
A felhívás célja, hogy olyan torták szülessenek, amelyek a 150 évvel ezelőtti cukrászati korszakra jellemző ízvilágúak, a különböző alapanyagcsoportok pedig a három városrészt szimbolizálva a pályázatra jelentkezők alkotásaiban válnak eggyé. A projekt hozzájárul a jubileum méltó megünnepléséhez. Az alapanyagcsoportokat a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum kutatásai alapján állítottuk össze.
A pályázat nyertes tortáját először 2023. november 17-én, Budapest egyesítésének 150. évfordulóján mutatjuk be ünnepélyes kereketek között, és ekkor kóstolhatja meg először a nagyközönség is.